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正價 |
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印度洋車前粉
Psyllium(洋車前草)是Ginuceae科的一種草葯, 原產於印度,伊朗, 在地中海地區國家, 如法國, 西班牙等國亦有栽培, 其中印度產的質量最好
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HK$25/50g |
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台灣天然南瓜粉 |
HK$18/100g |
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台灣紅麴米粉
100%天然米粉（紅麴米磨粉）
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HK$20/50g |
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台灣草莓牛奶粉 |
HK$20/100g |
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台灣天然紅菜頭粉 |
HK$20/50g |
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山東天然蝶豆花粉 |
HK$28/50g |
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蘿蔔糕預拌粉 |
HK$20/包 |
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年糕王預拌粉 |
HK$20/包 |
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馬拉糕預拌粉 |
HK$20/包 |
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芝麻卷預拌粉 |
HK$25/包 |
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日本北海道粟粉(太白粉)
- 用於冰皮月餅爽手粉或蛋糕
用於製作日式果子，糕點，已熟，亦可即作冰皮月餅，糯米滋等面粉
片粟粉又稱馬鈴薯澱粉
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HK$10/46g |
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日本超級寒天粉 |
HK$30/50g |
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日本超級寒天粉 |
HK$270/500g |
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中國豆蔻粉 |
HK$10/15g |
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特級中國泮溏馬蹄粉 |
HK$35/250g
(會員價HK$33.3)
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中國黃豆粉 |
HK$12/150g |
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澳洲高級蛋白粉
蛋白粉35g
凍水350g
砂糖64g |
HK$18/35g |
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韓國抺茶(綠茶)粉
100%綠茶
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超級優惠價HK$48/50g
(會員價HK$45.6)
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日本抺茶粉
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HK$25/20g |
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台灣香芋沙粉 |
HK$18/100g |
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日本超幼杏仁粉
可制作 麵包, 馬卡隆, 蛋糕 |
HK$38/150g
HK$220/1Kg |
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土耳其榛子粉 |
HK$20/100g |
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台灣純咖啡粉 |
HK$18/50g |
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台灣純椰子粉 |
HK$18/100g |
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台灣天然孟宗竹炭粉
(供麵包,蛋糕, 曲奇用) |
HK$12/20g |
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澳洲芝士餅碎
- 牛油80g
(大約6寸餅碎) |
HK$18/200g |
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澳洲朱古力餅碎
- 牛油80g
(大約6寸餅碎) |
HK$18/200g |
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澳洲麥糠 |
HK$10/500g |
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法國（巴黎大磨坊）小麥麵粉（cp）
T65法包酸種高筋粉
成份: 能量336千卡, 脂肪1.2克, 其中飽和脂肪0.2克, 膳食纖維10克
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HK$25/1Kg
(會員價HK$23.8)
HK$563/25Kg
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日本頂級麵包粉/強力小麥粉1kg
高筋麵粉含有約11.5-14%左右的蛋白質, 筋度大, 黏性強, 比較適合用來做麵包, 派皮, 鬆餅, 餃子皮, 麵條等口感帶點兒刀的麵食點心
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HK$33/1Kg
(會員價HK$31.4)
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日本日清薄力小麥粉 |
HK$32/1kg
(會員價HK$30.4)
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日本高筋麵粉1KG |
HK$35/1kg
(會員價HK$33.3)
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雲尼拿味Muffin粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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朱古力味Muffin粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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雲呢嗱海棉蛋糕粉
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HK$26 |
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邦頓蛋糕粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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印尼班蘭粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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雲尼拿味雪芳糕 |
HK$28/400g |
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朱古力味雪芳糕 |
HK$28/400g |
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布朗尼&美式餅乾 |
HK$28/435g |
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布朗尼&美式餅乾 |
HK$28/435g |
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黃金糕即成糕點粉 |
HK$28/400g |
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黃金糕即成糕點粉 |
HK$28/400g |
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鬆餅與薄餅糕點粉 |
HK$28/400g |
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黃金糕即成糕點粉 |
HK$28/412g |
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海綿Rasa Moka味糕點粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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海綿香葉味糕點粉
(可用作班CAKE) |
HK$28/400g |
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Tiramisu味糕點粉
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HK$28/435g |
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泰國糯米粉
黏度比粘米粉為高很多
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，蒸熟後較軟黏且具張力，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃
泰國粘米粉
粘米粉能與水氣均勻凝結，蒸熟後較滑順爽口，因此用於碗棵、九層糕，豬長粉等食品。
很多糕點如廣東的蘿蔔糕和芋頭糕等的主要原料。 |
HK$10/包
HK$13/包 |
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法式麵包粉 |
HK$25/1Kg |
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日本高筋麵粉 |
HK$28/1Kg |
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法式高筋麵粉 |
HK$20/1Kg |
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意大利黑祼麥粉 |
HK$48/1Kg |
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日本低筋麵粉
低筋麵粉含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，由於含量是所有麵粉中最底的，因此不論筋度及黏度較底，最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。
日本低筋麵粉昭和和平鴿牌適合做曲奇蛋糕成份..灰分0.4％..
蛋白質8.4％含有添加劑
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HK$20/1kg |
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日本中筋麵粉 |
HK$20/1kg |
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中國中筋麵粉
蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在在中式點心製作上: 如包子、饅頭, 餃子皮等。而大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。 |
HK$13/1KG |
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香港豬嘜吉士粉
增香、增色及增鬆脆並能使製品定形
1.麵粉調吉士粉加一點點泡打粉用來代替油炸粉，炸出的成品又酥又香，而且顏色是漂亮的明黃色 （吉士粉的用量是麵粉的3-5%）2.吉士粉調牛奶加糖煮到濃稠，就是卡士達醬（一種蛋黃醬）3.卡士達醬煮到將近結塊，入模冰凍，就是布丁 4.吉士粉加雞蛋加牛奶加糖，可以調出蛋撻水
亦適用於製作奶黃餡,焗布甸或中式糕點 |
HK$10/80g |
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意大利吉士粉(免煮)
通常用於麵包、西點表面裝飾或內部配餡和夾心，可在冷水中直接溶解使用，是一種即用即食型的餡料配料 |
HK$48/1Kg |
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中國蕃薯粉 |
HK$19/454g |
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中國澄麵
麵粉裡除掉蛋白質之後剩下的（無筋度）澱粉部分，顏色非常白，是水晶糕點的主要原料，也是涼皮的原料 |
HK$12/250g
會員價HK$11.4
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日本麥粉幼碎麵粉
含豐富的維他命B1、B2、B6及煙鹼酸，營養價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗，麵粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔，因此使用全麥麵粉時可加入一些高筋麵粉來改善麵包的口感。
昭和牌日本全麥麵粉適合做全麥包成份..1.6％.，
蛋白質13％不含添加劑
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HK$32/1kg
(會員價HK$30.4)
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註: 價格請以門市為準 |
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